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mar. 09 déc.
|Viviers
HACCP, on me livre les repas, les bonnes pratiques d'hygiène & de sécurité alimentaire en cuisine satellite
le 9 décembre 2025 d'une durée de 7h00
Première date
09 déc. 2025, 09:00 – 17:00
Viviers, 11 chemin de la Madeleine
Description de la formation
Contenu de la formation :
Identifier les risques en cuisine satellite
Disposer d'outils transposables dans son quotidien
Identifier les sources de contamination bactérienne, micro biologique, disposer des grandes notions relevant de la méthode HACCP
Rôle du PMS
Prérequis : aucun
Lieu : Viviers
Dates : mardi 09 décembre
Durée : 7h00
Coût : 250 €
En lien : matinée test self collaboratif et qualité du temps du repas le mardi 16 décembre 2025
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